6月30日，百分茶在官方渠道宣布，全店升級(jí)添加阿拉伯糖，這意味著新式茶飲的消費(fèi)趨勢(shì)正在從低卡低糖邁向抑糖控糖。

百分茶五周年，全新升級(jí)添加阿拉伯糖

據(jù)了解，目前新式茶飲消費(fèi)市場(chǎng)上，茶客們對(duì)“健康”的重視程度不亞于他們對(duì)果茶或奶茶這一社交產(chǎn)品的喜愛(ài)。作為主要受眾的年輕人被它的豐富口感以及超高顏值所吸引，同時(shí)又對(duì)它的糖分擔(dān)驚受怕。“愛(ài)喝又怕胖”是該群體在消費(fèi)時(shí)常有的決策障礙。

很多研究表明，人對(duì)甜味的依賴性幾乎是難以撼動(dòng)的。如何既保持人們習(xí)以為常的蔗糖口感，又能保證低卡輕負(fù)擔(dān)，同時(shí)能穩(wěn)定血糖水平，也成了包括新式茶飲在內(nèi)的食品行業(yè)的一大困擾。基于此，市場(chǎng)上很多茶飲品牌都做了產(chǎn)品優(yōu)化，如喜茶增加零卡糖甜菊糖、樂(lè)樂(lè)茶增加零卡糖赤蘚糖醇、SEVENBUS全線使用零卡糖等。百分茶作為新式茶飲代表品牌之一，其主打產(chǎn)品線水果茶也在不斷探求市場(chǎng)客觀規(guī)律。在五周年之際，宣布全線升級(jí)添加具備抑糖控糖功效的阿拉伯糖。

L-阿拉伯糖，天然“益生元”，減糖不減味

阿拉伯糖，在2008年就被我國(guó)批準(zhǔn)為新資源食品，美國(guó)將L-阿拉伯糖作為GRAS（公認(rèn)安全使用物質(zhì)）物質(zhì)用于各類食品中，日本將L-阿拉伯糖批準(zhǔn)為特定保健用食品成分，用于人們關(guān)注的高血糖生成類食品。

阿拉伯糖之所以備受食品行業(yè)的青睞，原因有三：其一，它能控糖。添加3.5%L-阿拉伯糖即可抑制約70%蔗糖吸收。它能夠增殖腸道雙歧桿菌等有益菌群，具有“益生元”效果，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而達(dá)抑糖控糖的作用；其二，它純天然。L-阿拉伯糖100%天然萃取自玉米芯、玉米皮等禾本科植物纖維。是一種天然五碳單糖；其三，它減糖不減味。與零卡糖無(wú)回甘的特性相比，阿拉伯糖與蔗糖復(fù)配可以保證原產(chǎn)品口感不變。

百分茶榮登“世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”榜單，其中文山青榮膺2星獎(jiǎng)?wù)?/strong>