總所周知的是，后疫情時代以來，露營經濟火了。一張野餐墊，自備餐食，較低成本就可以實現“采菊東籬下，悠然見南山”遠離擁擠的人群與大自然相擁的理想。其實除了露營經濟，還有一個餐飲項目也在悄然走紅。

————農家樂經濟。

疫情的小打小鬧，把遠行的腳步放緩，于是城市精明的消費者把眼光看向了郊區的農家樂，原生態的環境與餐食把車水馬龍稍稍隔絕，消費者焦慮的神情得到稍稍放松，引來了大批城市“精英”蜂擁而至。這一市場也得到許多自有農場的飼養主、大型餐飲產業鏈企業主的青睞！

但是粗放式的經營終是難以為繼，如何求變？近日，上海匯康食品集團一行、第一搜公司董事長陳巧玉女士、販鴿仔公司董事長黎新強先生、藏豬養殖基地周佑權先生及其隨行蒞臨格匠總部參觀考察。

格匠·優食坊總經理賴東生先生親身向同行的各位來賓介紹優食坊旗下“蒸領鮮”的商業模式。蒸領鮮是以優質農副產品為著力點，采用蒸汽能鍋蒸烹技藝，助力鄉村振興發展的餐飲項目，擁有廣闊的市場前景。是既可以滿足消費者到原生態地區吃得好體驗好的需求，在總部的幫扶下又可以實現規模化精細化發展的優質項目。在近高速路口或交通主干道、距離市縣城鎮在 3公里內、周邊有旅游景點/農場/途經點、門店有條件有空地來暫養活禽-可滿足現殺現蒸現吃的條件，都是蒸領鮮項目調研得出的理想選址。蒸領鮮項目與藏豬養殖基地周佑權先生精心飼養的純種西藏林芝藏豬產品高度契合，原汁、原味、原生態，回歸自然，蒸出美味。

結束總部行程，各位來賓隨賴東生總經理一同前往格匠旗下優食坊餐廳品嘗（周佑權先生友情奉獻的純種藏豬）優食坊行政總廚親手烹飪的全豬宴。在座的各位對優食坊少油少鹽新鮮蒸烹，精細搭配，沒有煎炒炸的做法贊不絕口。

觀察員：格匠管理咨詢

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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