一道鹵味的誕生，源于對(duì)市場(chǎng)數(shù)據(jù)的整合與分析，源于好原料的溯源和檢疫，源于精準(zhǔn)的配方和標(biāo)準(zhǔn)的流程，源于精準(zhǔn)控溫的冷鏈......創(chuàng)立于1989年的紫燕百味雞，正積極深耕數(shù)字化建設(shè)，讓科技賦能生產(chǎn)，開(kāi)啟品牌的現(xiàn)代化之路。

通過(guò)引入食品行業(yè) SAP-ERP 系統(tǒng)、銷(xiāo)售中臺(tái)系統(tǒng)、OA 系統(tǒng)、TMS 系統(tǒng)、WMS 系統(tǒng)等現(xiàn)代電子化信息管理系統(tǒng)，紫燕百味雞實(shí)現(xiàn)了核心業(yè)務(wù)的全系統(tǒng)化管理，完成了不同系統(tǒng)之間的集成整合，財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)信息達(dá)成了一體化，還能夠?qū)崟r(shí)獲取終端門(mén)店銷(xiāo)售信息。這些進(jìn)步是紫燕百味雞近年來(lái)數(shù)字化革新的充分顯現(xiàn)，讓其區(qū)別于過(guò)去以家庭小作坊為主的鹵味生產(chǎn)，為市場(chǎng)提供安全、放心的鹵制美味。

在這些進(jìn)步的支持下，紫燕百味雞不斷進(jìn)行數(shù)字化應(yīng)用探索，收集門(mén)店長(zhǎng)短期的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、分析消費(fèi)趨勢(shì)，從而進(jìn)行跨區(qū)域市場(chǎng)預(yù)測(cè)，并反饋到生產(chǎn)、研發(fā)和采購(gòu)環(huán)節(jié)，提高決策的科學(xué)性，既能充分利用產(chǎn)能，也能顯著提升整體的運(yùn)營(yíng)效率。

而當(dāng)我們走進(jìn)紫燕百味雞的生產(chǎn)車(chē)間，可以看到高度智慧化的生產(chǎn)線正在運(yùn)作。自品牌的五大中央工廠落成后，紫燕百味雞生產(chǎn)集中化水平進(jìn)一步提高，不斷引入先進(jìn)設(shè)備，提升生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化水平。利用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，紫燕百味雞已實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)配料過(guò)程自動(dòng)化、生產(chǎn)報(bào)工自動(dòng)化、智能訂單分揀配送自動(dòng)化等一系列創(chuàng)新，為產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性提供了支持。

在物流環(huán)節(jié)，紫燕百味雞的數(shù)字化升級(jí)也帶來(lái)了顯著變化，從訂單接收、倉(cāng)儲(chǔ)調(diào)配到運(yùn)輸配送，全程都可以數(shù)字化追蹤與智能管控。紫燕百味雞自建了一支冷鏈物流車(chē)隊(duì)，堅(jiān)持專(zhuān)線專(zhuān)用，根據(jù)產(chǎn)品特性設(shè)置適宜的溫度和濕度，直接、快速、最大化保鮮地送至各門(mén)店，保證口感的新鮮及各門(mén)店產(chǎn)品充足。

當(dāng)今，數(shù)字化已成為各企業(yè)生存發(fā)展的基礎(chǔ)，以及長(zhǎng)遠(yuǎn)立足的動(dòng)力源泉。未來(lái)，紫燕百味雞將全力構(gòu)建更加智能、可控的數(shù)字化供應(yīng)鏈，快速響應(yīng)市場(chǎng)需求變化，實(shí)現(xiàn)降本增效，可持續(xù)發(fā)展。

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