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隨著盲盒經濟的興起，最近出現了一種叫“剩菜盲盒”的食品銷售方式，受到了不少青睞。但是“盲盒”自帶的不確定性和“剩菜”本身的安全問題，可能使“剩菜盲盒”背后存在隱患。日前，中國消費者協會提醒廣大消費者，在購買“剩菜盲盒”時不忘風險意識。（8月1日《中國新聞網》）

“剩菜盲盒”，是指經營者采用盲盒的銷售形式，將臨近過期或當日未售出的食品包裝后打折出售。和其他“盲盒”產品相比，“剩菜盲盒”更具創意性和互助性，既幫助商家擴大了銷路，減少了餐飲浪費，同時也滿足了消費者的好奇心和新鮮感，價格實惠讓利于民。近年來，“剩菜盲盒”銷售模式在北京、上海、廣州等多個城市走紅，不少商家的盲盒產品一上架就會“秒沒”。

不過，食品畢竟不同于一般商品，“剩菜盲盒”背后也存在著風險隱患。首先，消費者購買“剩菜盲盒”前無法直接觀察商品，不能根據自己的喜好進行選擇。對于有飲食忌口要求的消費者來說，如果買到不符合自身口味的食品，反而會造成食品浪費。其次，一些“剩菜盲盒”，不僅僅消費者看不到食品，就連成分表、保質期、保存條件等信息也隨之“隱身”。這就難免給經營者以次充好、偷工減料的機會，侵犯了消費者的知情權和選擇權。

為此，中消協專門發布消費提醒，提醒消費者在購買“剩菜盲盒”時，注意食品種類、貯存環境、保質日期和商家信譽等。這樣的提醒無疑是必要的，但光提醒消費者還不夠，更重要的在于加強行業監管，規范“剩菜盲盒”，從源頭保障食品質量安全和消費者合法權益。

今年6月8日，國家市場監督管理總局印發《盲盒經營行為規范指引（試行）》，明確規定“食品、化妝品，不具備保障質量安全和消費者權益條件的，不應當以盲盒形式銷售。”“剩菜盲盒”作為一種新興的經營方式，雖然不被法律所禁止，但是必須依法法規經營。只有在能夠保障質量安全和消費者權益的前提下，方可以盲盒形式銷售食品。

“剩菜盲盒”雖然冠以盲盒的形式，但本質上仍屬于食品生產銷售行為，受到《消費者權益保護法》《食品安全法》《反食品浪費法》等法律法規制約。比如，根據《消費者權益保護法》，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。對于購買的“剩菜盲盒”是否屬于忌口口味、含有致敏物質，消費者有知情權。比如，《食品安全法》規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽，標明生產日期、保質期、貯存條件、成分或者配料表等事項。這些必要的信息，不能因為“剩菜盲盒”而一同省略。再比如，《反食品浪費法》要求，“超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查，對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。”在售賣臨期食品盲盒時，在產品包裝上清晰標示“臨期”，屬于商家的法定義務。

面對“剩菜盲盒”的興起，更應被提醒的是經營者和有關部門。一方面，經營者要切實承擔食品安全主體責任，保證食品質量安全，充分履行告知義務，做到誠信經營，抵制消費欺詐。同時，有關部門要積極履行行業主管責任，加大檢查抽查力度，暢通消費者投訴舉報渠道，對于違規商家依法嚴懲，以儆效尤。

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