年末，草莓、車厘子、蘋果、橙子集中上市，堪稱水果界的頂流“混戰(zhàn)”。 在這個傳統(tǒng)的鳳梨銷售淡季，一款社交平臺上的“網紅”水果——芒果鳳梨卻首次實現量產，大規(guī)模登陸新零售商超，盒馬數據顯示，其上市兩周內銷售周環(huán)比增長超50%，成為年末水果市場的“黑馬”。

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芒果鳳梨大規(guī)模上架

【資料圖】

芒果鳳梨是黃金鳳梨與蜜寶鳳梨雜交培育的新品種，名為“臺農23號”，近兩年由海南引進種植。因其果皮薄、果眼淺、切開后汁水豐富且有濃郁的芒果香氣而得名。從2023年起，市面上陸續(xù)有少量的芒果鳳梨售賣，憑借獨特的風味和圓滾滾的外形“圈粉”無數，被網友稱為“小胖墩”。

盒馬水果采購乂一表示，鳳梨是果切品類中最受歡迎的一種，尤其黑鉆鳳梨更是因果香濃、甜度高且不易有扎嘴感而備受青睞。此次上架的芒果鳳梨堪稱黑鉆的“進階版”，不僅有獨特的芒果香氣，它的肉感更足，纖維感更弱，吃起來口感更軟糯。

海南龍瑞吉翔公司芒果鳳梨基地負責人科倫表示，盡管芒果鳳梨早就成了網絡上的熱門水果，但消費者卻很難買到，它走上超市貨架卻并不容易。由于育苗繁殖率低、種植技術要求高，芒果鳳梨前年在海南的種植面積僅有300畝，初期苗株成本高達每株75元。

經過原產地種植專家及科研人員近兩年的努力，種植基地最終在海口三門坡的火山巖地區(qū)成功實現規(guī)模化繁育。

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今年芒果鳳梨首次實現量產

去年，小批量芒果鳳梨進入試銷階段，由于價格高昂，更多面向的是高端市場。“為了試水市場的反響，當時我們選擇在盒馬單店試點售賣，沒想到經常出現供不應求的情況，這也讓產區(qū)信心大增，今年基地進一步擴大規(guī)模，首次實現量產。”科倫說。

目前，海南芒果鳳梨的種植面積已經接近兩萬畝，華東、華北、華南等多個區(qū)域的消費者已經可以在盒馬平臺上下單購買。預計在今年春節(jié)前后，隨著芒果鳳梨進入豐產期，全國消費者都將有機會品嘗到這款香甜不扎嘴的特色水果。

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海南的鳳梨種植基地

乂一表示，除了芒果鳳梨外，買手們還在尋找各種新品種鳳梨，如水蜜桃鳳梨、牛奶鳳梨等新品種均已開始嘗試大規(guī)模試種，希望能盡快把這些國產新品種搬上貨架。

“像鳳梨、芒果這種不好處理的水果，上架商超不僅要挑好還要做好預處理，比如采用精細化的‘迪拜式’切法，掐頭去尾并掏空果芯，僅選取每顆鳳梨中最精華的部分售賣。事實證明，這種方式能有效拉動這類水果的銷售。”乂一說道。

除芒果鳳梨外，今年不少小眾尖貨水果也在爭奪年末市場。例如單果直徑堪比手腕粗的“7J”車厘子、云貴地區(qū)的特色“八月瓜”“九月瓜”等。

揚子晚報/紫牛新聞記者 徐曉風

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