■鍋爐改造前(左)后(右)

■汽機間改造前(左)后(右)

■江邊的龍門吊

云打卡

鍋爐文化廣場：拆空的鍋爐成裝置藝術

你是不是已經迫不及待想去一探究竟？快跟著新快報記者來這個“博物館”里的“時尚引擎”云打卡——

第一站就是北面向珠江敞開的的鍋爐文化廣場，站在江邊的龍門吊下向南看，可見空中飛架的有圓形窗戶的輸煤廊，一直延伸到煤棚，抵達各種大型機器、管道林立的“鍋爐文化廣場”。這里是園區工業歷史建筑保留最完整且最密集的區域，也是曾經的汽機鍋爐間，擁有高壓蒸汽鍋爐和汽輪發電機組兩大核心動力設備。

龍門吊把煤從江邊碼頭送到有20多米高的煤棚，然后穿過像長長的隧道一樣的輸煤廊運到汽機鍋爐間發電。鍋爐文化廣場南側的龐然大物就是高壓蒸汽鍋爐，經磨煤機粉碎后的煤進入鍋爐間，通過燃煤獲得的熱量，使鍋爐內的水變成適合發電的合格蒸汽。

現在一臺鍋爐被完整保留，而另一臺則被拆空，露出走蒸汽的水壁管，“我們把鍋爐變成裝置藝術。這里的空間很大，藝術家們可以在這里進行很多不同主題的創作，吊地球、吊樹葉……”羅志軍憧憬道。

汽機間：全廣州獨一無二的“博物館”式總部大樓

與鍋爐間連接的是汽機間，罕有地保留了工業特色空間和生產設備，強烈推薦你不要錯過這個廣州獨一無二的總部大樓。

令人震撼的是7層高的辦公樓里通高的中庭，橫跨整個辦公樓的吊車梁和吊車(又名橋式起重機)格外搶眼，斑駁的混凝土柱，林立的管道……

汽機間1994年建成，就是原珠江啤酒（002461）熱電廠的汽輪機樓。它是珠啤改造的第一棟規模較大的建筑，2021年5月，這棟原本與煤炭、蒸汽、電力打交道的建筑被改造成珠啤的總部大樓。

“為什么這個車間要這么高、這么大，就是因為汽輪發電機的安裝和檢修，要用吊車把汽輪機整體吊起來。”工業遺產研究專家、華南理工大學劉暉副教授不禁對眼前的景象驚嘆不已，頻頻按下快門。

汽機間的主角在三樓——一臺原地保留的汽輪發電機，盡管已銹跡斑斑，出廠的銘牌還清晰可見。劉暉解釋：“上世紀90年代廣州和全國很多地方一樣，經濟快速發展，電力供應跟不上，缺電嚴重，珠啤就是在這個時代背景下建設的這座熱電廠。”

而原來埋在地下的發電機抽水循環冷卻設備，你也可以在一樓的透明地板處近距離參觀。

據羅志軍介紹，改造時，只在汽機間的小部分區域增加了兩層架空層用來辦公，并沒有遮擋這棟車間特有的工業空間特色。

劉暉感嘆道：“汽輪機發電車間是一座多層的鋼筋混凝土結構廠房，難得的是改造后室內還保留了核心生產設備(汽輪機)和體現工業建筑風貌的吊車梁、吊車、地下管線等。”

“改造后的室內空間依然圍繞汽輪機及其基礎平臺這個工業遺產核心物項展開：7層通高的共享中庭、層層疊疊的平臺、機器設備管線構件觸手可及，既展現了原來熱電生產的宏大氣勢，又提供了獨特和豐富的創意辦公環境。”

這個總部大樓儼然是一個博物館，除了原地保留的設備，你還可以在這里見識許多從廠里其他地方搬來的寶藏——啤酒生產設備。

有一臺銑床是用來維修、加工設備，它是珠啤的“元老”了，1985年投產時啟用，“我們前段時間也買這個廠家的機床，他們已經沒有這個年代的產品了，看到我們還有，想收回去，新機器就免費給我們。我說不行啊，這比新的值錢！”羅志軍笑著說。

每臺設備前都設置了簡介，介紹機器的功能和投入使用日期等，讓員工或到訪者能沉浸式認識工業遺產，對珠啤和啤酒生產有更直觀的了解。

改造后，總部大樓立面同樣保留了原有混凝土桁架、大部分的建筑窗洞和煙囪、管道等工業構件；另外采用大面積的現代化玻璃門窗、淺灰色金屬網等現代材料對首層和上層進行改造，形成強烈的新舊對比。

將整個園區按“泛博物館”概念打造的珠啤計劃定期開放總部大樓，并開設一條園區的“工業遺產之旅”或“珠啤之旅”的導賞游徑，市民將有機會開眼界，長知識，重溫“珠江水，廣東糧”的輝煌歷史。

媒棚：也許是廣州最時尚的地方

打卡第二站是媒棚，這也許是廣州最時尚的地方，“全世界的名車都在這里發布過。”羅志軍驕傲地說。

你沒想到吧，這是曾經用來儲存煤的煤棚，2018年8月完成改造，變身層高8米、1420平方米、中空無柱體的工業風多功能演藝中心。

奇點藝術節、時裝周、新產品發布會、電音節、電競比賽、街舞比賽……據廣州珠江啤酒文化商業管理有限公司工作人員介紹，一年大概有50場品牌發布會等活動在媒棚舉行。

除了漏水不得不更換的屋頂板，這里的一切幾乎被原汁原味地完整保留，吊車、柱子、爬架，更難得的是柱子上脫落的水泥、爬架的銹跡都沒被翻新，在新配備的絢麗燈光下，現代和歷史的反差給人強烈的沖擊。

從2018年至今，奔馳經銷商每年都在媒棚舉辦新車發布會，奔馳經銷商-廣州鴻粵星輝的工作人員徐小姐對這個空間情有獨鐘，她贊賞道：“工業風、后現代風的設計是比較大的亮點，這種風格現在是主流，能吸引到喜歡這種風格的人群來這里，也契合我們目標群體為年輕人的車型發布會想要的氛圍。珠啤的定位、入駐的品牌決定了它吸引的消費群體相對年輕，和我們適合年輕群體的車型相匹配。”

糖化車間：廣州最大的精釀啤酒餐吧

在園區暢游時，別忘了還要時不時抬頭看看一道獨特的工業景觀：大小、顏色不同的管道貫穿了整個園區。你可別小看它們，蒸汽管、水管、空氣壓縮管、二氧化碳輸送管、電纜管、啤酒輸送管……分工明確的它們可是連通了啤酒生產的全流程。

“很多種管線都被保留，它們都集中在管廊里面，管廊是很有工業特色的元素，最能代表產業特征，尤其是啤酒廠，從運原料進來到最后出品一瓶瓶啤酒，基本都是通過管道輸送，所以管道在食品行業、在啤酒行業是比較有特色的東西。現在作為一道景觀展示。”羅志軍如數家珍地說。

劉暉贊嘆道：“工業遺產除了廠房車間，還包括機械設備和管線，珠啤這方面做得比較好的就是保留了大量的設備和管線，從江邊的吊車到發酵罐和管廊架，廊架上縱橫交錯的各種管線，身處其間，能夠感受到生產的過程和能源物料的流動。”

第三站：來到園區“網紅”珠江精釀餐吧，羅志軍興奮地說：“這是廣州最大的精釀啤酒餐吧。”2018年開業，也是園區活化的第一處建筑，由以前的糖化車間改造而成。

雖然珠啤的生產線已經被搬遷到南沙，但你依然可以約上三五好友，在這里品嘗到新鮮出爐的10余種口味不同的珠江精釀啤酒。

餐吧的裝飾物更是獨一無二——大米振篩、大米磁選、一期糖化麥芽稱和形態各異的管道等生產設備，在舊設備旁，透過透明玻璃，你還可以看到正在生產精釀啤酒的新設備。

麥芽倉、包裝車間：將被活化成藝術館和商業中心

未來的園區，還有更多的寶藏等待你去探索——

在園區中心，由15個巨大水泥筒組成的麥芽倉是琶醍的地標，做啤酒所用的麥芽都是從麥芽倉出來。目前麥芽倉是時尚買手店，未來將被改造成藝術展示空間，你可以在這里逛藝廊，觀賞藝術品。

再往東走，坐擁一線江景的包裝車間，是珠啤保留體量最大的建筑，單體總建筑面積約4.5萬平方米，面寬120米，為此珠啤請來了中國建筑設計研究院有限公司的崔愷院士做設計，“珠江邊沒可能有這么大的建筑了，太重要了，我們是把它作為廣州珠江邊的一道風景來打造。”羅志軍充滿期待地說。

未來這里將變成街區式的“新銳商業社交空間”，計劃引入國際品牌的新型業態，或許以后你可以在這逛中國最有創意的書店；與朋友、客戶坐在國際時尚品牌開的咖啡店聊天、洽談……

自主開發：總投資47億元，新建寫字樓與酒店式公寓

珠江琶醍啤酒文化創意園區改造升級項目投資總額約47億元，除保留工業遺產再生利用外，珠啤還將新建一棟120米高的甲級寫字樓，以及80米高的酒店式公寓大廈等。

對于珠江啤酒廠的改造，琶洲西區的新主人們都很期盼：

騰訊廣州分公司總經理胡仁杰說：“珠江啤酒這些老建筑的存在,必然會有一種科技與文化、歷史MIX在一起的感覺,我自己比較喜歡這種新舊結合,有歷史的建筑,放在一個跟現代科技集合的地方,其實對整個廣州或者老百姓來說是一種財富,因為你可以記住歷史,也往前走。”

而羅志軍也深感任重道遠：“越來越覺得這個絕對不是一個企業的項目，而是一個城市的項目，一個要讓城市留住記憶與歷史的項目。”

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