商務(wù)部、國家發(fā)展改革委等11部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作的通知》，從六個(gè)方面，明確要求抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作。數(shù)據(jù)顯示，5月全國餐飲收入3012億元，同比下降21.1%。國金證券預(yù)計(jì)餐飲整體會有小幅反彈，外賣或近場消費(fèi)增長更快。

近日，商務(wù)部、國家發(fā)展改革委等11部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作的通知》，從相關(guān)補(bǔ)貼措施、社會保險(xiǎn)助企紓困政策、拓寬企業(yè)融資渠道、增強(qiáng)融資擔(dān)保增信功能、發(fā)揮好商業(yè)保險(xiǎn)支撐作用、支持老年助餐消費(fèi)六個(gè)方面，明確要求抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作。在相關(guān)補(bǔ)貼措施方面，鼓勵有條件的地方商務(wù)主管部門、財(cái)政部門制定餐飲企業(yè)防疫消殺等補(bǔ)貼具體措施。在社會保險(xiǎn)助企紓困政策方面，2022年對餐飲企業(yè)延續(xù)實(shí)施階段性降低失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)率政策;對不裁員、少裁員的餐飲企業(yè)，繼續(xù)實(shí)施失業(yè)保險(xiǎn)穩(wěn)崗返還政策;推動制定階段性實(shí)施緩繳養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)以及留工培訓(xùn)補(bǔ)助政策具體實(shí)。

6月15日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2022年5月，全國餐飲收入3012億元，同比下降21.1%;限額以上單位餐飲收入786億元，同比下降20.8%。2022年1-5月，全國餐飲收入16274億元，同比下降8.5%;限額以上單位餐飲收入3906億元，同比下降9.1%。

中國烹飪協(xié)會分析，5月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速降幅比上月收窄1.6個(gè)、3.2個(gè)百分點(diǎn)，但較去年同期下降47.7個(gè)、61.6個(gè)百分點(diǎn)。1-5月，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期下降65.3個(gè)、73.3個(gè)百分點(diǎn)，餐飲收入占社會消費(fèi)品零售總額的9.5%。

渤海證券指出，盡管今年由于疫情影響，餐飲消費(fèi)場景部分缺失。但是長期來看，隨著社會經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性發(fā)展，在后疫情時(shí)期，餐飲規(guī)模仍將穩(wěn)步擴(kuò)大，餐飲的連鎖化、外賣的規(guī)范化，都為餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)提供了發(fā)展機(jī)遇。此外，在餐飲行業(yè)的成本壓力之下，規(guī)模經(jīng)濟(jì)使得產(chǎn)業(yè)鏈重心向上游轉(zhuǎn)移，而冷鏈物流的發(fā)展也為行業(yè)保駕護(hù)航。速凍制品及復(fù)合調(diào)味品作為餐飲供應(yīng)鏈的主要細(xì)分方向，將充分收益行業(yè)發(fā)展帶來的紅利，具有渠道先發(fā)優(yōu)勢及新品研發(fā)能力的企業(yè)有望持續(xù)提升市場份額，占據(jù)市場領(lǐng)先地位。

國金證券研報(bào)表示，5月社零數(shù)據(jù)反映餐飲行業(yè)仍處承壓階段，限額以上餐企抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，占比進(jìn)一步提升，6月上海解封利好線下場景恢復(fù)、但商圈營業(yè)時(shí)間仍受限制，預(yù)計(jì)餐飲整體會有小幅反彈，外賣或近場消費(fèi)增長更快，建議關(guān)注：

1)鎖定早餐場景、占據(jù)街邊、社區(qū)優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位、受益上海復(fù)工復(fù)產(chǎn)下消費(fèi)近場化趨勢的巴比食品(605338.SH);

2)單店模型高效、抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)的九毛九(09922)、海倫司(09869);

3)居家場景下預(yù)制菜、速凍食品需求增長，相關(guān)標(biāo)的如味知香(605089.SH)、廣州酒家(603043.SH)。

相關(guān)概念股：

巴比食品(605338.SH)：截止2021年，公司團(tuán)餐業(yè)務(wù)收入2.15 億元，同比+61.21%，占公司總營業(yè)收入15.62%。

味知香(605089.SH)：截至2022Q1，公司加盟店/經(jīng)銷店/批發(fā)客戶分別達(dá)1376/594/394家，相比2021年底凈增57/22/13家。

廣州酒家(603043.SH)：2021年，公司餐飲板塊的營業(yè)成本增幅為42.21%，營收增幅為48.26 %。2021年，速凍食品的銷售規(guī)模達(dá)到8.48億元，同比增9.4%。

關(guān)鍵詞： 餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展 5月全國餐飲收入 社會消費(fèi)品零售總額 餐飲消費(fèi)場景