眾所周知,勁酒以一句“勁酒雖好,可不要貪杯喲”的廣告語(yǔ)紅遍大江南北。

勁酒好在哪里,為什么好,怎樣可以更好?這些問(wèn)題是勁牌一直以來(lái)守正創(chuàng)新的不竭動(dòng)力。為尋求答案,勁牌在全球遍訪(fǎng)頂尖研究機(jī)構(gòu)和高校合作研發(fā)。

一邊是全球頂尖學(xué)府院校,一邊是國(guó)內(nèi)保健酒行業(yè)龍頭老大,倘若他們攜手,會(huì)產(chǎn)生怎樣的火花?

每年數(shù)以?xún)|計(jì)的科研投入,伴隨著探索的腳步一次次出發(fā),收獲的喜悅一次次抵達(dá)。合作研發(fā)中數(shù)以百計(jì)的科研專(zhuān)利、論文成果,勁牌都悉數(shù)將其運(yùn)用于旗下產(chǎn)品中,用實(shí)際行動(dòng)詮釋:所有的技術(shù)進(jìn)步都服務(wù)于人們的美好生活。

數(shù)百次合作研發(fā)只為更好

2020年12月29日,湖北技術(shù)交易所組織有關(guān)專(zhuān)家,對(duì)勁牌“多通道調(diào)節(jié)評(píng)價(jià)毛鋪苦蕎酒中功能因子對(duì)酒精性肝損傷的保護(hù)作用及機(jī)制研究”項(xiàng)目進(jìn)行科技成果評(píng)價(jià)。

該項(xiàng)目由勁牌、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院、大阪大學(xué)共同完成。項(xiàng)目研究成果明確了毛鋪苦蕎酒中功能因子對(duì)酒精性肝損傷的保護(hù)作用及作用機(jī)制,整體技術(shù)水平先進(jìn)性順利通過(guò)專(zhuān)家認(rèn)證。

時(shí)針回?fù)艿?018年7月26日下午,勁牌與日本大阪大學(xué)“試驗(yàn)性研究毛鋪苦蕎酒中中藥提取物對(duì)細(xì)胞自噬的影響”合作項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在大阪大學(xué)舉行。此前,毛鋪苦蕎酒先后和華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院、美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院開(kāi)展“減小肝損傷”功能實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)果均證明該酒具有良好的輔助減少酒精性肝損傷的作用。

“通過(guò)之前的研究,知道了勁牌公司產(chǎn)品具有減小肝損傷的作用,但并不知道這些作用從何而來(lái)。”勁牌公司副總裁楊強(qiáng)表示,知其所以還要知其所以然,大阪大學(xué)野田教授是2016年諾貝爾獎(jiǎng)得主大隅良典教授在細(xì)胞自噬研究領(lǐng)域的第一個(gè)博士研究生,已從事細(xì)胞自噬相關(guān)研究30余年,也是諾獎(jiǎng)的重要研究人員。勁牌與之合作,繼續(xù)尋找答案。

勁牌于2002年開(kāi)始探索藥食兩用中藥材功能因子在白酒中的應(yīng)用,先后進(jìn)行“減小肝損傷”“輔助降血脂”等健康功效組方的開(kāi)發(fā)及其在白酒中的推廣應(yīng)用。目前,該項(xiàng)目成果已應(yīng)用到勁牌毛鋪系列等產(chǎn)品中,有效提升產(chǎn)品品質(zhì),做實(shí)產(chǎn)品健康內(nèi)涵。

在技術(shù)合作和科研創(chuàng)新方面,勁牌堅(jiān)持積極“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”原則,先后與北京大學(xué)、華中科技大學(xué)、美國(guó)查爾斯河實(shí)驗(yàn)室、英國(guó)帝國(guó)理工學(xué)院、比利時(shí)魯汶大學(xué)等世界一流的科研團(tuán)隊(duì)合作,共同攻關(guān)解決一個(gè)又一個(gè)行業(yè)難題。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),截至目前,勁牌已與多家國(guó)際國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展數(shù)百個(gè)合作研發(fā)。在科研合作對(duì)象和研究成果上,都可以看出勁牌產(chǎn)品與健康領(lǐng)域的緊密關(guān)聯(lián)性,也由此彰顯勁牌對(duì)于打造健康產(chǎn)品的專(zhuān)注與執(zhí)著。

將世界一流的實(shí)驗(yàn)室“搬”到勁牌

在勁牌研究院高通量篩選平臺(tái),天然藥物化學(xué)技術(shù)研究室研究員楨富麗正在進(jìn)行96孔版作業(yè),而此前,行業(yè)平均水平只能進(jìn)行1孔版作業(yè)。

賴(lài)富麗2011年進(jìn)勁牌,一進(jìn)公司就負(fù)責(zé)跟進(jìn)勁牌和新加坡國(guó)立大學(xué)合作項(xiàng)目,合作的對(duì)象是抗氧化領(lǐng)域頂尖專(zhuān)家,這讓賴(lài)富麗收獲頗豐。

勁牌研究人員需要在勁酒數(shù)百種成分里篩選出哪些有用,哪些沒(méi)用。以往,一次只能做1種物質(zhì)的分辨,效率很慢。而她在跟班學(xué)習(xí)中,發(fā)現(xiàn)新加坡國(guó)立大學(xué)用微孔版儀器做相關(guān)試驗(yàn),一次可實(shí)現(xiàn)多種物質(zhì)分辨。

于是,賴(lài)富麗和同事開(kāi)始在勁牌開(kāi)展微孔版試驗(yàn),反復(fù)擴(kuò)容試錯(cuò)后,目前已經(jīng)成功實(shí)施96孔版試驗(yàn),加速了有益和一般成分的篩選力度。

勁牌的合作從來(lái)不是一錘子買(mǎi)賣(mài)。他們將優(yōu)秀的科研人員送到世界各地一流實(shí)驗(yàn)室跟班學(xué)習(xí),用腦、用眼、用心,將這些世界一流實(shí)驗(yàn)室的軟硬件悉數(shù)“搬”到勁牌。

陽(yáng)光穿過(guò)玻璃幕墻,空氣中彌漫著絲絲酒香,勁牌研究院里,研究人員正在通過(guò)飲后行為的大數(shù)據(jù)分析,找到酒類(lèi)產(chǎn)品中導(dǎo)致口干上頭的物質(zhì)。萬(wàn)里之外的英國(guó)帝國(guó)理工學(xué)院,科研人員也同步在開(kāi)展相關(guān)研究。

克服地域空間限制,廣泛開(kāi)展國(guó)際國(guó)內(nèi)合作,奠定了勁牌扎實(shí)的基礎(chǔ)和高于行業(yè)水準(zhǔn)的科研水平。從一路追隨到并肩合作,勁牌在不斷的學(xué)習(xí)中追趕與完善,當(dāng)仁不讓地成為健康食品領(lǐng)域標(biāo)桿企業(yè)。

在勁牌研究院藥理實(shí)驗(yàn)室主任陸世廣印象中,初到查爾斯河實(shí)驗(yàn)室時(shí),他以為進(jìn)了一家當(dāng)?shù)氐臋n案館,而其實(shí),那只是該實(shí)驗(yàn)室的一個(gè)資料室,所有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的原始記錄都分門(mén)別類(lèi)保存完好,那份科研人的嚴(yán)謹(jǐn)和虔誠(chéng),讓他內(nèi)心震撼不已。

讓他震撼的不止于此。在一次次跟班學(xué)習(xí)中,他知道每個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)都得來(lái)不易,而即使歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦依然無(wú)所獲時(shí),也要堅(jiān)守寧可沒(méi)有也絕不造假的底線(xiàn)。

秉承這份嚴(yán)謹(jǐn)和堅(jiān)守,勁牌產(chǎn)品的好,不只在廣告語(yǔ)里,也在一間間科技實(shí)驗(yàn)室里,在一個(gè)個(gè)精密儀器中。好不好,用實(shí)實(shí)在在的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)據(jù)來(lái)支撐。

用世界通用語(yǔ)言弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化

眾所周知,中藥材的合理應(yīng)用是勁牌產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。

在勁牌研究院實(shí)驗(yàn)室的電腦上顯示著波峰波谷的圖譜。“運(yùn)用氣相色譜、液相色譜等設(shè)備采集藥材的圖譜,然后與標(biāo)準(zhǔn)圖譜進(jìn)行比較,得出藥材的圖譜與標(biāo)準(zhǔn)圖譜的相似度,挑選出優(yōu)質(zhì)的中藥材作為產(chǎn)品的原料。”勁牌研究院工作人員介紹,原料好不好,不僅靠肉眼看,還要用圖譜技術(shù)為每味藥材“驗(yàn)明正身”。

勁牌公司的原料藥材,都要對(duì)其進(jìn)行指標(biāo)成分、重金屬、農(nóng)藥殘留量等指標(biāo)的檢測(cè),從源頭確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性與均一性。

到了生產(chǎn)環(huán)節(jié),中藥作為一種多組分的復(fù)雜體系,科學(xué)提取技術(shù)“去粕存精”,每味藥材提取都要經(jīng)過(guò)44道核心工藝,將每一種原料的功效成分進(jìn)行量化提取、科學(xué)控制,最大限度保留原料的有效成分,去除無(wú)效成分和雜質(zhì)殘留,精確把控產(chǎn)品質(zhì)量。

我國(guó)中醫(yī)藥文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),卻始終在國(guó)際上沒(méi)有得到認(rèn)可,究其原因,主要是因?yàn)橹兴幉某煞謴?fù)雜,截至目前,還無(wú)法像分解西藥一樣解析其分子結(jié)構(gòu)。

勁牌人希望用研究西藥的方式來(lái)研究中藥材,將中藥材的成分、功能等要素解析清楚,并將其數(shù)據(jù)化,用世界“通用語(yǔ)言”來(lái)推介中藥。

“雖然很難,但我們會(huì)一直堅(jiān)持。”為弘揚(yáng)中國(guó)中醫(yī)藥文化貢獻(xiàn)自己的力量,是所有勁牌人共同的心愿。

梳理勁牌一路走來(lái)的足跡,可以清晰地看到,以科技賦能品質(zhì),以品質(zhì)守護(hù)健康,是這家公司流淌在血液里的品格基因。對(duì)創(chuàng)新的堅(jiān)持,對(duì)健康的守望,對(duì)消費(fèi)者的關(guān)切,對(duì)社會(huì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng),正是勁牌日久彌新、行穩(wěn)致遠(yuǎn)的核心所在。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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