一花一樹一白鷺,一島一嶼一廈門。

6月29日,水井坊新高端品牌“第一坊”登陸廈門。

水井坊“第一坊”登陸廈門

去年,“第一坊”尋訪各地第一的旅程在“人間天堂”杭州起航,隨后走進中國“經濟第一城”上海,通過沉浸式品鑒體驗傳遞水井坊的高端濃香品質和風味境界。以“第一之名”,集“第一窖池”“第一酒糟”“第一酒體”“第一陳香”于一身,此次,水井坊“第一坊”又讓酒香與文化激蕩在廈門這座向海而生的浪漫城市。

亮相鷺島,以稀世佳釀致敬敢拼敢闖

1980年,我國第一批經濟特區在深圳、珠海、汕頭、廈門成立,華南地區成為對外開放的“搶跑者”。其中,廈門經濟迅速起飛,僅用四十余年的光陰便躍升為世界現代化都市的佼佼者,更被譽為“創新創業之城”。

一方水土養一方人,也孕育出獨特的地域文化。作為我國最早設立的經濟特區之一,廈門能夠擁有今天的成績,不僅源于自身得天獨厚的自然風光與地理位置,更與其“愛拼才會贏”“敢爭第一”的閩南文化息息相關。

上世紀八十年代,閩南語歌曲《愛拼才會贏》發布,迅速在海峽兩岸引起了轟動。這首歌曲很好的反映了福建人拼搏進取、熱衷打拼的性格特征,也讓“打拼”二字成為了激勵人們向上奮斗的精神口號。

由此可見,廈門是水井坊“第一坊”第一精神最好的詮釋者與踐行者之一。

現場嘉賓追尋水井街酒坊歷史,溯源“第一坊”基因

此次,“第一坊”尋訪廈門,邀請到了多家福建區域的權威媒體,以及@Yes廈門主理人黃馨慧、文化類博主@茜茜同學xixi等各領域精英、行業達人齊聚一堂。不僅在于讓更多人感受到水井坊傳承600余年的高端濃香味道,更是一次精神文化的碰撞,以天府之國的稀世佳釀致敬敢拼敢闖的第一精神。

從文化傳遞到生動體驗,“第一坊”核心價值凸顯

伴隨著沉浸式戲劇拉開序幕,水井街酒坊的歷史卷軸緩緩展開,“第一坊”何為“第一”的淵源也由此揭曉。

現場嘉賓追尋水井街酒坊歷史,溯源“第一坊”基因

1998年,成都文物考古研究所和四川省文物考古研究所聯合在水井街酒坊進行考古發掘工作。水井街酒坊由此揭開了一段塵封數百年的傳奇歷史,它也憑借“我國古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”“中國白酒的無字史書”的考古價值,成功入選“1999年全國十大考古新發現”。

水井街酒坊作為歷史上第一次發現的保存最完整、時代最早、面積最大的古代白酒釀造作坊遺址,代表了中國白酒古老的釀造歷史,這讓水井坊“中國白酒第一坊”的美名享譽天下。在原遺址上拔地而起的水井坊博物館,更成為了水井街酒坊不間斷釀造生產的最佳見證。

水井街酒坊被鑒定為600多年持續未間斷生產的古老酒坊,堪稱“中國白酒第一坊”

作為水井坊高端濃香品質再創新高的代表作,水井坊“第一坊”精準定位高端市場,以優質的品質和豐富的文化為基石,集中展現了頂尖好酒的價值。集合“第一窖池”“第一酒糟”“第一酒體”“第一陳香”四大品質優勢,旨在將其打造為再創第一的頂尖之作。

水井坊“第一坊”酒由600多年生生不息的酒坊原址釀造。選取古窖池“黃金地帶”底層緊鄰黃水的“第一酒糟”,發酵滲出的酒液中具有更豐富的風味物質,產量不足5%,彌足珍貴。釀酒大師甄選“第一酒體”品質陳釀,成就產品獨特風味,整瓶都是15年陳釀老酒。在傳統非遺技藝之上,水井坊創新“三陳、三重、三層”九道釀藝,由超過二十年工齡的非遺班組主持釀造,締造 “第一陳香”。

現場,在國家級品酒師的引導下,嘉賓們通過觀、聞、嘗、捻、調等方式深入體會“第一坊”的口感與品質。此過程也將升級他們對中國白酒的風味認知、價值認知和韻味認知,強化他們對“中國白酒第一坊”文化底蘊的理解,并且深刻感受到水井坊對于好酒品質的堅守與虔誠。

現場嘉賓品鑒“第一坊”

《海峽導報》讀者服務中心主任鄭智敏在生活中也是位愛酒之人,在他看來:“‘第一坊’是在‘全國重點文物保護單位’釀造的白酒,醇厚、協調、優雅、陳香突出,層次特別豐富,回味如同它的傳承一般久遠?？梢哉f,每一滴酒都是品質為先、追求第一的最佳表達?！?/p>

YES廈門主理人黃馨慧談道:“閩南人除了喝茶,更愛品酒。‘七分茶,八分酒’,不用倒滿,八分足以品味,這是獨屬于閩南酒文化的分寸感。這次受邀參與來自有600余年文化沉淀的水井坊新高端品牌“第一坊”在廈門的品鑒活動,體驗到水井坊傳承600余年,受到成都的自然環境和歷史人文的滋養,不斷積累、不斷進化的釀造技藝與文化底蘊的“第一坊”,它代表了水井坊的高端濃香品質和風味境界,也與閩南人愛拼才會贏的“第一”精神不謀而合。非常期待這款酒的釀造文化與廈門這座城市能碰撞出怎樣的火花?！?/p>

“第一坊”持續積累文化實力,激活目標圈層

從去年至今,“第一坊”尋訪各地第一的旅程,凝結了水井坊英雄惜英雄的情懷。通過創新的表現形式、厚重的文化氛圍、生動的品鑒體驗,讓所有參與嘉賓都能在充分的互動與交流中,感受水井坊的文化內涵,品味“第一坊”高端濃香的深邃。

新高端品牌水井坊“第一坊”

廈門是福建省的酒類銷售腹地,也是最早開展進口酒貿易的口岸之一。強大的區位優勢之下,廈門也成為了中外高端酒水品牌的必爭之地。因此,本次水井坊“第一坊”走進廈門,也將有效承接來自廈門的開放、高端等賦能,不斷將水井坊的品牌價值與文化底蘊推向更高層級與更廣的舞臺。

如今,水井坊“第一坊”的足跡已走過全國多個重點城市,后續還將為更多高端白酒消費者帶去極致的品味體驗,積極擁抱各地區域文化,持續完成社會化與行業化拓展。在一次次落地與親密接觸中,將有越來越多的消費者真正感受到水井坊傳承600余年的高端濃香魅力,進而持續提升品牌好感度與受眾黏性。

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