6月26日，中國飲料行業(yè)質(zhì)量安全科教中心揭牌儀式在康師傅上海總部隆重舉行。該科教中心由中國飲料工業(yè)協(xié)會與康師傅飲品投資（中國）有限公司共建并落地掛牌康師傅總部，旨在搭建面向行業(yè)及公眾的非營利性科普教育平臺，通過開展教育培訓(xùn)、公眾科普等活動，強(qiáng)化食品安全體系建設(shè)，推動飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

行業(yè)發(fā)展新起點(diǎn)：科教中心揭牌凸顯責(zé)任擔(dān)當(dāng)中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長張金澤在成立會議上指出，2024年飲料行業(yè)總產(chǎn)量達(dá) 1.88 億噸，銷售收入 5300 億元，再創(chuàng)歷史新高，生動展現(xiàn)了行業(yè)的強(qiáng)大韌性與蓬勃活力。在此背景下，科教中心的成立是協(xié)會引領(lǐng)行業(yè)“守正創(chuàng)新”的重要實(shí)踐，其使命在于通過技術(shù)創(chuàng)新提升品質(zhì)、強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，并以科普教育增強(qiáng)公眾飲料消費(fèi)安全意識。

（中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長張金澤現(xiàn)場致辭）

康師傅控股有限公司CEO陳應(yīng)讓在致辭中強(qiáng)調(diào)，康師傅始終將食品安全融入研發(fā)、生產(chǎn)全鏈條，搭建“食安三道防線”，此次與協(xié)會共建科教中心，是企業(yè)踐行“民族品牌”責(zé)任的體現(xiàn)。他表示，康師傅將全力支持科教中心活動，為行業(yè)質(zhì)量安全與發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

（康師傅控股有限公司CEO陳應(yīng)讓現(xiàn)場致辭）

（簽約儀式現(xiàn)場圖）

多維賦能行業(yè)：科普教育與產(chǎn)業(yè)升級雙輪驅(qū)動作為面向行業(yè)及公眾的非營利性科普教育平臺，飲料質(zhì)量安全科教中心的成立具有多重戰(zhàn)略價(jià)值。從行業(yè)發(fā)展看，通過系統(tǒng)性教育培訓(xùn)與公眾科普活動，既能為行業(yè)從業(yè)者提供食品安全、技術(shù)創(chuàng)新等專業(yè)知識更新渠道，助力企業(yè)夯實(shí)質(zhì)量安全管理體系，又能以科學(xué)視角解構(gòu)飲料產(chǎn)業(yè)價(jià)值，助力飲料行業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展。在社會價(jià)值層面，通過傳播功能營養(yǎng)、健康消費(fèi)等理念，引導(dǎo)公眾建立理性消費(fèi)觀念，推動飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向更科學(xué)的方向升級。同時(shí)，其作為文化傳播載體，可依托科普活動挖掘飲料文化內(nèi)涵，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代消費(fèi)需求結(jié)合，增強(qiáng)行業(yè)文化自信。政企協(xié)同共筑食安防線本次揭牌儀式作為中國飲料工業(yè)協(xié)會公共事務(wù)與文化建設(shè)工作委員會成立會議的重要議程，吸引了協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)企業(yè)代表、媒體及政府部門嘉賓出席。未來，中心將依托協(xié)會平臺與企業(yè)資源，凝聚發(fā)展合力，為構(gòu)建 “健康、安全、創(chuàng)新”的飲料行業(yè)生態(tài)提供持續(xù)動力。隨著科教中心的正式運(yùn)營，中國飲料行業(yè)將以科技賦能質(zhì)量安全，以文化厚植品牌價(jià)值，在滿足消費(fèi)者對美好生活需求的同時(shí)，向全球展現(xiàn)中國飲料產(chǎn)業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)與文化自信。

關(guān)鍵詞：