近日，“羅永浩吐槽西貝使用預制菜”事件引起廣泛關注。

(資料圖片僅供參考)

11日晚間，西貝創始人、董事長賈國龍表示將對羅永浩提起訴訟，以此反擊其此前的負面言論。賈國龍在接受采訪時，就“是否會起訴羅永浩”一問做出明確且強硬的表態?！耙欢〞覀円欢〞鹪V他，一定一定會起訴他！”賈國龍連用三個“一定”來強調他的決心。他表示：“他對我們的傷害是很大的，一定會起訴?！?/p>

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面對賈國龍的起訴表態，羅永浩迅速在社交媒體上作出回應，直接發布10萬元懸賞公告，公開向外界征集能證明西貝使用預制菜的“真實證據”。

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據媒體報道，賈國龍在最新的采訪中，詳細復盤了羅永浩的就餐過程，并拋出了兩個關鍵細節：羅永浩一行人當場反饋“挺好”，且結賬時累積了會員積分。

此外，賈國龍還宣布，12日起，在全國所有門店上線“羅永浩菜單”。賈國龍澄清，這不是一個固定的套餐，而是羅永浩點過的菜品列表，消費者可以任意點選。西貝為此提供了兩大承諾：第一，“不好吃，不要錢”，顧客可以隨時退單；第二，歡迎顧客隨時進入后廚，參觀任何一道菜的制作全過程。

本次事件的起因是，9月10日下午，羅永浩在社交賬號發文吐槽，自己和同事去西貝吃飯，“發現幾乎全都是預制菜，還那么貴”，“希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜”。西貝客服人員在接受媒體采訪時，否認了羅永浩關于預制菜的說法，稱“不存在預制”。不少網友一邊“吃瓜”一邊參與討論。

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國家相關部門曾對預制菜的定義和安全等作出嚴格規定。去年3月，市場監管總局、教育部、工業和信息化部等部門聯合發布《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》稱，預制菜是以一種或多種食用農產品及其制品為原料，使用或不使用調味料等輔料，不添加防腐劑，經工業化預加工(如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以調味料包，符合產品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴，不包括主食類食品，如速凍面米食品、方便食品、盒飯、蓋澆飯等。

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來源：千圖網

上述《通知》要求各有關部門要統籌發展和安全，督促食品生產經營企業按照預制菜原輔料、加工工藝、產品范圍、貯藏運輸、食用方式等要求從事預制菜生產經營活動。大力推廣餐飲環節使用預制菜明示，保障消費者的知情權和選擇權。

經濟日報曾發文指出，消費者對預制菜的態度其實很簡單，總結起來就三個字：“別瞞我”。多數人不抵觸預制菜，也愿意買一些自家不擅長的硬菜嘗鮮，但他們不能接受自己大老遠跑一趟超市或餐廳，花了現做的錢，吃到的卻是工廠幾個月前就做好的冷凍菜。預制菜不明示，“吃”掉了消費者的知情權和選擇權，已成為亟待解決的一大行業痛點。

預制菜本身并非見不得光，關鍵在于如何做到讓消費者吃得明白。商家將預制菜與現制現賣混為一談，本身違反了消法規定的真實告知義務，一旦被揭穿，還會損失消費者信任，得不償失。不如一開始就明確告知，并以價格區分，把適合自身定位的消費者篩選出來、服務好。

來源：中國經濟網微信綜合經濟日報、羅永浩微博、界面新聞、中國新聞網等

關鍵詞： 太平洋財富網 證券要聞