4月12日-14日，第108屆全國糖酒商品交易會(huì)（簡稱糖酒會(huì)）如期在中國西部國際博覽城和成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心兩大展館舉行，來自42個(gè)國家和地區(qū)共6517家知名食品和酒類企業(yè)參展，參展規(guī)模刷新全國糖酒會(huì)紀(jì)錄。

在酒業(yè)板塊，作為白酒行業(yè)新兵的華潤酒業(yè)也拿到了入場(chǎng)券。成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心的001號(hào)展位，華潤系旗下三大白酒品牌集體亮相，向外界展示了金種子酒（600199）業(yè)、景芝白酒和金沙酒業(yè)納入華潤麾下后的酒業(yè)新面貌。

在業(yè)內(nèi)人士看來，糖酒會(huì)素有“酒類行業(yè)晴雨表”“天下第一會(huì)”等美譽(yù)，華潤系白酒家族亮相糖酒會(huì)，不僅僅是簡單的融入與學(xué)習(xí)，也為華潤酒業(yè)的全國發(fā)力正式吹響號(hào)角。

【資料圖】

華潤系三大酒企亮相糖酒會(huì)

成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心是酒類板塊的專場(chǎng)，包括貴州茅臺(tái)（600519）、五糧液（000858）、瀘州老窖（000568）、山西汾酒（600809）等名酒品牌一一布展。而華潤白酒家族的001號(hào)展位則在展館外面的廣場(chǎng)上單獨(dú)搭建而成，傳統(tǒng)且不乏科技元素的展廳，成為本屆糖酒會(huì)上一道亮麗的風(fēng)景線。

據(jù)華潤酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次糖酒會(huì)的展廳設(shè)計(jì)靈感來源于酒液的流動(dòng)，以藝術(shù)化的方式表現(xiàn)酒液的動(dòng)感、質(zhì)感和優(yōu)美的線條。同時(shí)，利用聲光影像等現(xiàn)代科技元素，通過巨型裸眼3D大屏、機(jī)械臂調(diào)酒等傳達(dá)華潤酒業(yè)對(duì)科技與傳統(tǒng)文化結(jié)合的重視及追求。同時(shí)，金沙酒業(yè)、景芝白酒、金種子酒業(yè)三個(gè)品牌展區(qū)將分別通過電子歷史長卷、視錯(cuò)覺藝術(shù)技巧、種子蓬勃生長力展示各自品牌形象。

在現(xiàn)代感極強(qiáng)的展廳內(nèi)，華潤系的三大品牌展區(qū)各有特色，以各異的主題設(shè)計(jì)風(fēng)格表達(dá)不同理念，展示不同品牌形象。

具體來看，金沙酒業(yè)區(qū)域以黃色調(diào)為主，典雅大氣，著重古法典藏傳承與創(chuàng)新；景芝白酒區(qū)域的色彩棱鏡、錯(cuò)視覺藝術(shù)、機(jī)械臂調(diào)酒，歷史與時(shí)尚并存，設(shè)計(jì)感十足，旨在表現(xiàn)醇香臻美五千年；而金種子展區(qū)內(nèi)，巨大模擬綠色植物中，金種子酒懸浮其上，一束光直直照亮產(chǎn)品，令人在光與綠的沖擊性碰撞交織中，感受種子的蓬勃力量。

剛剛上市不久的頭號(hào)種子酒吸引了眾多參展者的駐足了解，而景芝白酒用機(jī)器人自動(dòng)調(diào)酒則在現(xiàn)場(chǎng)成了“調(diào)酒師”，吸引了眾人的積極參與。

據(jù)景芝白酒相關(guān)人員介紹，景芝白酒的全新產(chǎn)品—真年份酒新品也即將上市。

此外，華潤白酒展位還創(chuàng)新性地打造了品牌形象大使，寓意華潤酒類新世界探索者。三位品牌形象大使身著顏色鮮明、風(fēng)格突出的服裝，手握產(chǎn)品在展區(qū)展示、全場(chǎng)巡游，并且配合拍照合影，以別具一格、令人印象深刻的方式生動(dòng)展示華潤酒業(yè)形象。

事實(shí)上，華潤酒業(yè)雖然是白酒行業(yè)的新兵，但操盤者則是酒業(yè)乃至消費(fèi)品行業(yè)的“老兵”，因此，華潤酒業(yè)也成了本屆糖酒會(huì)期間不缺話題的品牌企業(yè)之一，不僅吸引了媒體人的高度關(guān)注，也引發(fā)同行業(yè)的高度關(guān)注。

一位知名酒企負(fù)責(zé)人對(duì)于金種子酒業(yè)表示看好，“華潤的市場(chǎng)渠道非常強(qiáng)，在公司治理、管理機(jī)制、文化建設(shè)、人才培養(yǎng)等方面都會(huì)帶給金種子不一樣的變化，非常看好金種子的未來發(fā)展。”

白酒“探索者”吹響全國發(fā)力號(hào)角

縱觀華潤系的白酒版圖，2021年8月份，華潤酒業(yè)宣布收購景芝酒業(yè)旗下景芝白酒60%股權(quán)，將景芝白酒收入囊中。2022年2月份，華潤（集團(tuán)）有限公司的全資附屬企業(yè)華潤戰(zhàn)略投資有限公司（華潤戰(zhàn)投），收購金種子酒業(yè)控股股東金種子集團(tuán)公司49%的股份，成為金種子集團(tuán)第二大股東。2023年1月10日，華潤啤酒123億元拿下金沙酒業(yè)55.19%股權(quán)。

在醬香白酒金沙酒業(yè)、芝麻香白酒景芝白酒和馥合香白酒金種子酒業(yè)納入華潤旗下后，華潤系的白酒版塊形成了矩陣優(yōu)勢(shì)。不過，如何做好白酒，則是擺在華潤面前待解的課題，好在華潤已經(jīng)在行動(dòng)。

今年年初，華潤啤酒調(diào)整組織架構(gòu)，下設(shè)華潤酒業(yè)和華潤雪花兩大事業(yè)部，此舉意味著華潤啤酒的“啤+白”雙賦能模式步入新的發(fā)展階段。

如今，華潤白酒家族成員集體亮相糖酒會(huì)，這不僅是一次品牌展示的機(jī)會(huì)，更是發(fā)力全國市場(chǎng)的一次“跑前”熱身。

據(jù)了解，作為華潤啤酒的掌門人，華潤啤酒（控股）有限公司首席執(zhí)行官侯孝海攜華潤酒業(yè)，以及華潤系三大白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人也現(xiàn)身糖酒會(huì)。而每到一個(gè)地方，都會(huì)引發(fā)媒體及酒業(yè)人的“圍堵”，將更多的流量給到了華潤酒業(yè)身上。同時(shí)，侯孝海及其他高管則成為糖酒會(huì)期間各大論壇的座上賓。

開弓沒有回頭箭，華潤做白酒的大幕已經(jīng)拉開。在啤酒行業(yè)領(lǐng)先的華潤啤酒，也是國內(nèi)大型啤酒企業(yè)做白酒的首例，華潤啤酒能否做好白酒？在整個(gè)白酒行業(yè)步入調(diào)整期的當(dāng)下，華潤系的三大白酒品牌未來如何發(fā)力？在糖酒會(huì)上，華潤啤酒高管們?cè)诓煌恼搲系陌l(fā)聲，也為華潤啤酒如何做白酒有了初步的答案。

“啤+白”雙賦能未來可期

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年，規(guī)上白酒企業(yè)為963家，產(chǎn)量為671.2萬千升，同比下降5.6%（近十年新低）。在產(chǎn)業(yè)、企業(yè)全方位深度競(jìng)爭的態(tài)勢(shì)下，白酒產(chǎn)業(yè)開始步入調(diào)整轉(zhuǎn)型期。

面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化，侯孝海表示，中國酒業(yè)崛起，白酒當(dāng)自強(qiáng)。在廣闊的市場(chǎng)需求機(jī)遇下，華潤啤酒作為行業(yè)龍頭承擔(dān)其責(zé)任，順勢(shì)入局白酒領(lǐng)域。“華潤啤酒剛剛踏進(jìn)中國白酒業(yè)的門檻，恰逢白酒進(jìn)入深度調(diào)整期，突出重圍同樣是中國白酒企業(yè)們需要共同思考的問題。”

在侯孝海看來，沒有一個(gè)偉大的白酒企業(yè)是天生的，都是一代又一代人在學(xué)習(xí)中努力奮斗出來的。未來華潤啤酒要向優(yōu)秀的白酒企業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)名優(yōu)企業(yè)對(duì)工藝以及品質(zhì)的堅(jiān)守、對(duì)歷史文化的挖掘、對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，以及對(duì)品牌的建設(shè)。通過學(xué)習(xí)，輸入“新鮮而優(yōu)質(zhì)的血液”，煥發(fā)白酒的能力。

華潤啤酒還將分別在組織、品牌、產(chǎn)品、渠道重塑及新業(yè)務(wù)模式方面進(jìn)行探索，如渠道方面，“我們期望助力華潤酒業(yè)大商更大，借助雪花啤酒30年的渠道經(jīng)驗(yàn)，與白酒業(yè)務(wù)深度結(jié)合打造華潤酒業(yè)獨(dú)特的大商新模式。”

值得一提的是，在華潤系三大香型白酒品牌中，金沙酒業(yè)作為醬香型白酒備受行業(yè)關(guān)注。雖然醬酒行業(yè)開始回調(diào)，但在本屆糖酒會(huì)上，關(guān)于醬酒的話題出現(xiàn)的則不少。

華潤酒業(yè)的負(fù)責(zé)人，華潤啤酒（控股）有限公司首席財(cái)務(wù)官、華潤酒業(yè)總經(jīng)理魏強(qiáng)在“中國醬酒赤水河谷產(chǎn)區(qū)成果展暨大會(huì)”上，深入細(xì)致分享了“華潤酒業(yè)為什么做醬酒、為什么選擇金沙”的緣由。

魏強(qiáng)表示，多年來，醬酒品類高增長、高價(jià)位、高品質(zhì)、高毛利。未來，隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、依托國家強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，醬酒仍將是中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的最大引擎，在中國白酒中的市場(chǎng)份額會(huì)越來越高。

對(duì)于選擇金沙酒業(yè)，魏強(qiáng)給出的理由是，金沙酒業(yè)位于赤水河上游，具備醬酒主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，金沙酒業(yè)良好的品牌形象，在技術(shù)、工藝和品質(zhì)均具備進(jìn)一步發(fā)展壯大的動(dòng)能，基于上述基礎(chǔ)，金沙酒業(yè)將成為華潤啤酒標(biāo)志性、龍頭性和全國性發(fā)展的品牌和白酒基地。

而作為金沙酒業(yè)的總經(jīng)理，在啤酒行業(yè)摸爬滾打了22年，在白酒行業(yè)剛剛“入行”兩個(gè)多月的范世凱，對(duì)金沙酒業(yè)已經(jīng)不再陌生。

范世凱表示，金沙酒業(yè)的組織重塑、渠道重塑和品牌重塑工作都在有序推進(jìn)中。3月份，公司對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)研，鎖定金沙要建立五大優(yōu)勢(shì)：一是產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)；二是產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)；三是品質(zhì)優(yōu)勢(shì)；四是市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；五是品牌優(yōu)勢(shì)。

在范世凱看來，目前金沙的產(chǎn)能是2.4萬噸，擴(kuò)建產(chǎn)能規(guī)劃是3萬噸，5萬多噸的產(chǎn)能將是金沙品質(zhì)保障的優(yōu)勢(shì)。而市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)方面，銷售管理優(yōu)勢(shì)是金沙打造的核心優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)秩序的管理、庫存的計(jì)劃管理、價(jià)格有效調(diào)劑和管控方面，華潤啤酒有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，其通過華潤酒業(yè)會(huì)給金沙的組織、文化和渠道賦能。

值得注意的是，華潤酒業(yè)還制定了探索“酒類新世界”三年戰(zhàn)略，從學(xué)習(xí)探索到優(yōu)化提升再到發(fā)展壯大，“華潤酒業(yè)期望在白酒此輪深度調(diào)整期，通過業(yè)務(wù)實(shí)踐形成獨(dú)特的競(jìng)爭力，在未來白酒行業(yè)中有自己的一方水土和高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展能力。”侯孝海如此表示。

有業(yè)內(nèi)人士表示，亮相糖酒會(huì)，是華潤酒業(yè)積極探索白酒新世界戰(zhàn)略推進(jìn)的重要一環(huán)，希冀借助盛會(huì)全面展示華潤系白酒品牌形象，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品影響力和傳播力，傳遞在白酒新世界探索的心聲與踐行。

始建于1955年的全國糖酒商品交易會(huì)，是中國食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠(yuǎn)的大型專業(yè)展覽會(huì)，素有“酒類行業(yè)晴雨表”“天下第一會(huì)”等美譽(yù)。華潤系白酒品牌集中亮相春季糖酒會(huì)，與經(jīng)銷商的互動(dòng)，吹響了其向全國進(jìn)軍的號(hào)角，在白酒行業(yè)步入調(diào)整期的大背景下，華潤做白酒將帶給行業(yè)怎樣的驚喜，讓我們拭目以待。

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