最近的這屆年輕人，流行去海底撈觀摩科目三。

怎么，海底撈家大業大，這是開始進軍駕校了嗎？千萬別誤會，此“科目三”非彼“科目三”。

“科目三”指的是一種最近流行起來的舞蹈，起初在社交媒體平臺流傳甚廣，后海底撈某門店服務員“一跳成名”。海底撈在午餐及晚餐的高峰時段會安排服務員進行表演。

這是繼抻面、變臉、生日歌之后，海底撈“演藝團隊”的又一次整活演藝團隊向娛樂圈邁的最大一步。有不少表演“科目三”的小哥哥小姐姐已經在社交平臺風生水起，有不少網友笑稱：“舞蹈生們的就業門路又多了一條。”

科目三究竟是怎么火起來的？

01

年輕人的“發瘋哲學”這世界哪兒有不瘋的

科目三魔性舞蹈，乍看上去，令人不知所措。

平舉、斜舉、交叉手、轉拳，腳下則是左右腳的交替點步，怎么看怎么像風風火火了幾十年的廣播體操的“社會版”。

久看之下，令人沉溺其中。

魔性的音樂節拍搭配上行云流水的搖擺，竟然有幾分曾經風靡亞洲的“宅系舞蹈”的神韻。

好家伙，曾經對它有多嗤之以鼻，如今對它就有多恨不得逐幀分解學習。

駐足觀賞只是第一步，舉起手機、揮手打call甚至是加入共舞則把氛圍感拉滿。當人們終于發現“科目三”有點意思的時候，仿佛打開了新世界的大門，突然理解了這屆年輕人究竟為什么“發瘋”。

這屆年輕人究竟是什么時候“瘋”的，誰也說不清。

或許是從年初的報復式“特種兵旅行”開始，曾經旅行是為了沉浸在景色或人文之中，而今的旅行則是沉浸在“在路上”本身，極限48小時打卡12個景點，不是為了報復誰，而是通過耗盡最后一絲一毫的精力，享受跋山涉水。在這個過程中，不需要追問旅行的意義。

或許是從年中的“多巴胺穿搭”開始，火龍果疊加鳳梨的配色，你說它是多巴胺就沒人敢說它是紅綠燈。這種炫目多彩的穿搭或許不是為了真正的“好看”，畢竟時尚圈的“好看”常常與平靜的顏色相關，比如莫蘭迪色系，而是為了嘗試一種色彩的極限，最終的目標一定是讓人驚掉下巴的“圣誕樹”。在這個過程中，不需要追問時尚的意義。

或許發生得更早，早到“瘋狂星期四文學”和“發瘋文學”發酵之時，所有的胡言亂語瘋言瘋語都不是真的為了表達什么，而是一種瘋狂輸出的快感。在這個過程中，不需要追問語言的意義。

當然，“發瘋”的小高潮來自過萬圣節的上海人，這是一個約定俗成的可以通過扮演、模仿而“發瘋”的日子，沒有人會追問“這英”究竟會不會靠著模仿那英而進軍娛樂圈，也沒人會問劃著船出場的“安陵容”為何不高歌一曲或來一場冰嬉。在這個過程中，“為什么”從來不是重點。

就像海底撈“科目三”引起的一場全民“發瘋”，舞蹈究竟是不是土味、科目三究竟能火多久，鮮有人追問。因為，每一場“發瘋”，圖的不過是瞬間的情緒宣泄，暫時地取悅自己。

質疑發瘋、理解發瘋、最終加入發瘋，這條路徑讓人不禁長舒一口氣：既然日子不會總一帆風順，那么人就總有選擇“發瘋”的自由。

02

科目三，到底是怎么火的

海底撈“科目三”的爆火，并不全然是一個無厘頭無意義的現象。

科目三其實源于廣西民俗，在廣西，科目一指的是唱山歌，科目二指的是嗦米粉，科目三則是跳一套絲滑的舞蹈，這對擁有不少少數民族的廣西而言是幾乎人人都知道的“尋常技能”。

從去年開始，“科目三”就在網絡上引起過一波波小高潮，當這支“網紅舞蹈”被搬到了具有熱搜體質的海底撈門店，有博主恰巧在海底撈跳了一段“科目三”，在短視頻平臺人傳人的發酵之下，便才形成了如今的狂歡。

截至目前，話題#科目三舞蹈在抖音已經有72.3億次的播放量，再加上#廣西科目三、#海底撈科目三等話題，播放量早已破百億。

如果說上海萬圣節只是區域性的“發瘋”，那么科目三則是一場全民的“發瘋”，或許有多少家海底撈，就有多少個科目三斗舞場。

科目三的火爆，根源在于“發瘋”在這個時代擁有了難能可貴的重要性。

“發瘋”，是人們的精神避難所。

上班時需要嚴肅、端著的小楊，私下里竟然是個段子創作者。他每天最松弛的時光是下班后跟好友們在微信群里講“廢話”，雖然聊的都是芝麻大點的小事，但他常常金句頻出，頗有“針砭時弊”的氣勢。由此，還時不常就編纂個段子發在群里，而他的好友們則用同樣的方式作回應。

這種用金句說廢話的方式，在小楊看來是他的“發瘋時刻”，與其說是為了找到人生的另一面，不如說是找到精神的避難所，與逼仄的日常生活作出反差。

“發瘋”，也是情緒的源泉。

這幾年，“情緒價值”成為了繼“松弛感”之后人們又一精神追求。情緒價值可以由別人給予自己，當然，更多時候需要自己給予自己。對上班族至浩而言，雖然工作也有給予自己成就感和成長的時刻，但同樣也有不少至暗時刻讓人心灰意冷，頓覺賺的不過是一筆“窩囊費”。

每當情緒失衡的時候，他就會嘗試做一些瘋狂的事，比如去坐過山車，在上面大喊大叫，去發泄屋，用沙包來寄托情緒。當負面情緒找到了出口，正面情緒才有機可乘。情緒的缸子或許只有那么一點大，“發瘋”其實是一個清洗缸子的過程，瘋完了，也就不會再繼續內耗。

“發瘋”，更是一種日常生活的抵抗。

對金燕來說，不開心的時候常常會來海底撈，她所圖的不止于胃的滿足，而是精神的滿足。吃什么或許沒有那么重要，她最重要的任務是去抓過生日的人，然后加入海底撈服務員的隊伍一起唱生日歌。

根本就不認識對方，卻賣力氣地表達祝福，一頓飯生日歌唱了五場，而牛肉粒番茄湯才只喝了三碗。日常生活中哪有那么多快樂的時刻，用那些“遠離日常生活”的事件，去抵抗枯燥和憂郁，才是“發瘋”的終極奧義。

03

發瘋，不過是錦上添花

能讓人們在“科目三”里“發瘋”，當然少不了海底撈的“包容縱容”，吃飯其實對國人而言，從來都不只是果腹那么簡單，餐桌可以是“談判的角斗場”，自然也可以是“情緒的伊甸園”。

其實，在“科目三”里發瘋，只是海底撈的提供的價值之一。

今年被人們津津樂道的“演唱會專線”，夜深人靜，酣暢淋漓之后饑腸轆轆，這時候海底撈在演唱會散場的位置等著“撈人”，有消費者表示，憑這，就該吃海底撈。你以為這就結束了么？“唯有美食與熱愛不可辜負”，美餐過后，狂歡現場從演唱會現場轉移到了海底撈夜場，所以網友親切地稱海底撈是“演唱會第二現場”，在海底撈，顧客的快樂得到了進一步的釋放和燃燒。

其實，歸根到底，“發瘋”是短暫的，有秩序的日常才是常態。就像人們提到海底撈的時候，想到的總是它的服務、食材和口味，茶余飯后才是那些“瘋狂事”。

對海底撈而言，在滿足消費者更多元的需求、提供好的用餐體驗的基礎之上，“發瘋”本就是件錦上添花的事。

如果你看過美食紀錄片，你一定不難發現，好的飯菜往往是一時的快樂，而飯菜吃到最后品的是情緒，質疑情緒、理解情緒、創造情緒，在滿足情緒這件事上，海底撈是具有“同理心”的。

在短視頻平臺曾經流傳這樣一句臺詞：“當然要記錄啊，他又不是永遠都這么無憂無慮。”放在今天在自媒體傳播下“科目三”的狂歡中似乎也同樣適用——當然要記錄啊，他又不是永遠都有機會“發瘋”。(中新經緯APP)

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