記者 李智

4月18日，步步高（002251）在盤中上演“地天板”，頂級(jí)游資現(xiàn)身龍虎榜，多路游資博弈激烈。此前，該股已連續(xù)5日漲停。

消息面上，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立，預(yù)制菜概念繼續(xù)走強(qiáng)，多股漲停。

步步高盤中上演“地天板”

4月18日，步步高在盤中上演“地天板”，但在午間收盤前的最后兩分鐘，打開漲停板。截至發(fā)稿，股價(jià)報(bào)10.86元，最新市值93.8億元。成交額15.3億元，換手率7.22%。

對(duì)于步步高今日走勢(shì)，有股民表示：“難道今天要來個(gè)地天地板？”“我的心情跟股價(jià)一樣，坐上了過山車。”

值得一提的是，步步高的股價(jià)此前已連續(xù)5日漲停。3月16日以來，該股累計(jì)漲幅達(dá)98%，股價(jià)幾近翻倍。

頂級(jí)游資頻繁現(xiàn)身

多路游資激烈博弈

不過值得注意的是，頂級(jí)游資、知名游資頻繁出現(xiàn)在步步高的買賣名單之中，多路游資博弈激烈。

根據(jù)滬深交易所2022年4月15日公布的交易公開信息顯示，步步高因日漲幅偏離值達(dá)7%上榜。當(dāng)日，買入金額前5名買入總計(jì)13998.82萬元，占當(dāng)天總成交金額11.63%。

其中，買二位置為安信證券廈門湖濱南路營(yíng)業(yè)部，為一線游資，當(dāng)日買入金額為3043萬元。買三位置為“知名游資”東興證券晉江和平路營(yíng)業(yè)部，買入金額3042萬元。此外，買四位置為“頂級(jí)游資”華鑫證券深圳益田路營(yíng)業(yè)部，是“深圳幫”旗下的常用席位。

步步高：主營(yíng)業(yè)務(wù)無重大變化

4月15日，步步高再次發(fā)布股票交易異常波動(dòng)公告。步步高表示，針對(duì)公司股票交易的異常波動(dòng)，公司董事會(huì)對(duì)公司、控股股東及實(shí)際控制人就相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行了核實(shí)。

經(jīng)核實(shí)，公司前期披露的信息不存在需要更正、補(bǔ)充之處；公司未發(fā)現(xiàn)近期公共傳媒報(bào)道了可能或已經(jīng)對(duì)本公司股票交易價(jià)格產(chǎn)生較大影響的未公開重大信息；公司主營(yíng)業(yè)務(wù)無重大變化。截止目前，公司經(jīng)營(yíng)情況及內(nèi)外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境未發(fā)生重大變化；經(jīng)核查，公司、控股股東及實(shí)際控制人不存在關(guān)于公司的應(yīng)披露而未披露的重大事項(xiàng)或處于籌劃階段的重大事項(xiàng)等。

預(yù)制菜概念繼續(xù)走強(qiáng)

萬億藍(lán)海市場(chǎng)待發(fā)展

據(jù)了解，步步高是中國(guó)民營(yíng)連鎖超市企業(yè)首家上市公司。主要經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為超市、百貨、電器等生活消費(fèi)品的銷售。在股價(jià)暴漲之下，步步高還乘上了預(yù)制菜的“東風(fēng)”。

今日，預(yù)制菜概念繼續(xù)走強(qiáng)，福成股份（600965）、步步高、得利斯（002330）紛紛漲停，另外獐子島（002069）、涪陵榨菜（002507）、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)（300094）等跟漲。

消息面上，4月16日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心共同指導(dǎo)，十余省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門及市級(jí)政府支持、數(shù)家國(guó)家級(jí)科研和經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)擔(dān)當(dāng)研究院專家委員會(huì)的首個(gè)全國(guó)公益性預(yù)制菜行業(yè)自律組織——中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。

據(jù)悉，作為全國(guó)性行業(yè)自律組織，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將為成員單位提供培訓(xùn)、咨詢、信息、產(chǎn)銷對(duì)接、政策解讀等九大行業(yè)服務(wù)，促進(jìn)全鏈路信息化和商業(yè)互動(dòng)，形成橫向和縱向的資訊及開發(fā)平臺(tái)。

此前，在3月25日，廣東省人民政府辦公廳官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，提出一系列措施推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

財(cái)信證券表示，散點(diǎn)疫情頻發(fā)，預(yù)制菜引發(fā)廣泛關(guān)注。上海本輪疫情的爆發(fā)不僅導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物資出現(xiàn)短暫性的短缺，而且大規(guī)模的封控、管制還導(dǎo)致堂食和外賣等常態(tài)化飲食習(xí)慣發(fā)生改變，預(yù)制菜憑借其保質(zhì)期較長(zhǎng)以及簡(jiǎn)化的做菜過程再次“出圈”。我們認(rèn)為，隨著疫情的反復(fù)以及居民消費(fèi)習(xí)慣的改變，預(yù)制菜或?qū)⒊蔀椤霸诩页燥垺焙汀皯姓?jīng)濟(jì)”的一種重要選擇，未來有望保持較快的發(fā)展增速。

民生證券認(rèn)為，疫情催化供需兩端，實(shí)際滲透率有提升。由于堂食受限，餐飲企業(yè)紛紛發(fā)力外賣、預(yù)制菜等非堂食業(yè)務(wù)，預(yù)制菜產(chǎn)品數(shù)量大增。同時(shí)，消費(fèi)者居家隔離期間做飯及囤貨需求龐大，節(jié)日期間限制堂食也激發(fā)了家宴市場(chǎng)需求，疫情期間行業(yè)爆發(fā)培育了消費(fèi)者認(rèn)知，餐飲、新零售、新消費(fèi)等企業(yè)紛紛入局，在消費(fèi)場(chǎng)景及價(jià)格帶上進(jìn)行了廣泛的探索，為未來C端發(fā)展打下基礎(chǔ)。

不過，當(dāng)前仍處行業(yè)發(fā)展初期，B端在餐飲企業(yè)降本增效的訴求下，需求較為明確，我們預(yù)計(jì)中餐預(yù)制菜B端遠(yuǎn)期市場(chǎng)空間有望破萬億，由于中餐品類繁多，烹飪工藝差異巨大，未來或?qū)⒊尸F(xiàn)整體分散，品類集中的行業(yè)格局。

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