訊(王珞)雙塔食品（002481）4月19日晚發布2021年年報，公司實現營業收入216537.98萬元，同比上升7.22%；實現歸屬于上市公司凈利潤26726.5萬元。

報告期內，公司積極調整經營策略，改善管理效能，加大豌豆蛋白、粉絲、膳食纖維等主營業務市場開拓，豌豆蛋白生產銷售情況較好。

隨著豌豆蛋白產能擴充、高端蛋白銷售比例提升，豌豆蛋白已成為公司第一大主營業務產品。目前公司豌豆蛋白產能占全球豌豆蛋白近40%，豌豆蛋白業務發展勢頭良好，市場份額進一步提升，市場競爭優勢明顯。公司通過進一步優化豌豆蛋白產品結構，不斷提升高端豌豆蛋白比例，未來三年公司新增長豌豆蛋白產能主要以高端蛋白為主。

據《2021中國植物肉行業洞察白皮書》指出，中國對植物性肉類的需求將在未來5年內增加200%。Euromonitor預測，到2023年，中國人造肉市場規模將達到130億美元。目前，公司與Beyond Meat、Cargill(嘉吉)、Du Pont(杜邦)、Mars(瑪氏)、Nestle(雀巢)、日本雙日建立了良好的合作關系。

公司是行業內規模最大的粉絲生產企業之一，是龍口粉絲龍頭企業，占據龍口粉絲20%多的市場份額，未來三年公司規劃粉絲產能達到10萬噸，公司在四川西充投資的有機粉絲產業項目已正式啟動。通過20多年的積累和沉淀，雙塔食品已經建成了完善的全渠道營銷網絡，已經形成了流通渠道、商超渠道、餐飲渠道、食品工業渠道、特通封閉渠道、OEM渠道、電商&微商&新媒體渠道。數據顯示，公司商超渠道總的終端網點47500個。

公司將以“打造豌豆全產業鏈龍頭”為目標，聚焦豌豆蛋白、粉絲、膳食纖維、植物蛋白肉等主營業務，不斷延伸產業鏈條，擴充產品線，優化產品結構。公司依托生物發酵技術，充分挖掘一粒豆子的價值，從原料采購端的規模優勢和價格優勢，到生產環節的綜合成本優勢，公司將一粒豆子吃干榨凈，除可提取制作淀粉、粉絲、豌豆蛋白、膳食纖維外，還可以提取出白蛋白、全蛋白、低聚糖，廢水沼氣發電、廢渣培植食用菌、制作有機肥、廢水回收再利用等，形成了行業唯一的“1+10”全封閉循環產業鏈條，產業鏈條不斷延伸，產品附加值不斷提升，綜合生產成本較同行業有明顯優勢。

公司持續加大研發投入，依托行業內唯一院士工作站，加強與孫寶國院士、任發政院士合作，公司與中國工程院院士任發政帶領團隊已正式簽約，成立了豌豆營養健康研究院，下一步將在豌豆營養健康領域開展全面合作，深挖豌豆的利用價值，挖掘豌豆蛋白、白蛋白、全蛋白、低聚糖、膳食纖維、豌豆淀粉的附加值，加強與江南大學、中國農業大學等高校的產學研合作，不斷研發高附加值、市場前景廣闊的全新產品，白蛋白、全蛋白、低聚糖等拳頭產品已經列入公司的梯隊產品規劃之中。與江南大學等合作研發豌豆、綠豆蛋白新技術，為新興植物蛋白基乳液凝膠體系的開發及應用提供了理論基礎。

根據全球咨詢公司科爾尼的預測，到2040年全球植物肉市場將達到4500億美元。未來公司將進一步優化豌豆蛋白產品結構，提升高端豌豆蛋白產能擴充和占比。公司已經推出牛肉餅、黃金雞排、香腸等系列植物蛋白肉產品，目前市場拓展順利，公司在豌豆蛋白及其衍生品領域布局全面啟動。

關鍵詞： 同比增長 雙塔食品